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Publié le 09 août 2011

Le Wilensky's Light Lunch, un snack-bar historique à Montréal

Grâce à un article de la chroniqueuse Marie-Claude Lortie paru dans La Presse le 8 août 2011, on découvre l'histoire du Wilensky's Light Lunch au croisement des rues Clark et Fairmount à Montréal. On passe devant cette boutique peinte en vert pétant aux allures vieillottes sans vraiment la remarquer alors que c'est un monument historique !Wilensky's Light Lunch

Fondée en 1932 par Moe Wilensky, dont les parents avaient immigré au Canada depuis la Russie à la fin du XIXe siècle, la boutique n'a presque pas changé. Elle a juste déménagé de quelques numéros en 1952. La veuve de Moe, Ruth, toujours aux commandes à 91 ans, y sert le Wilensky Special composé de tranches de salami et de bologne dans un pain kaiser rond aplati sous le grill arrosé d'une sauce moutarde et on y boit du soda à la fontaine !

Mais surtout, cette sandwicherie a été immortalisée par l'écrivain montréalais Mordecai Richler (1931-2001), l'une des plus illustres figures de la littérature canadienne, dans son œuvre de fiction The Apprenticeship of Duddy Kravitz paru en 1959, adapté à l'écran en 1979 par Ted Kotcheff.

Informations pratiques

34, Fairmount Ouest (coin Clark)

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