On dit qu’un aliment cueilli de ses mains est encore meilleur à savourer. C’est sans doute ce qui attire les nombreux visiteurs venus pratiquer l’autocueillette sur les fermes québécoises à l’été et à l’automne. En plus de créer un contact privilégié avec les producteurs, cette activité apporte la satisfaction de choisir soi-même des fraises sucrées, des pommes bien croquantes et bien d’autres récoltes fruitières ou maraîchères !
Qu’il s’agisse de sillonner les champs en famille, en quête des parfaites victuailles à ajouter à son panier ou d’encourager l’économie locale et le circuit court, la cueillette de fruits et légumes recèle son lot d’avantages. Cette pratique permet de joindre l’utile à l’agréable, c’est-à-dire de réaliser de belles provisions tout en s’offrant un moment agréable au grand air — dégustation spontanée incluse !
Pour rendre l’expérience inoubliable, certains producteurs proposent même des activités pour toute la famille (restauration, jeux, musique, pique-nique, etc.). En somme, l’autocueillette est une sortie parfaite pour faire le plein de saveurs et de plaisir !
Calendrier d’autocueillette
Cette liste non exhaustive regroupe quelques produits que vous pourrez cueillir vous-même au Québec. Les périodes sont présentées à titre indicatif et peuvent varier, notamment selon les régions. Pour vous préparer à une sortie d’autocueillette, vérifiez la disponibilité des produits avant de vous déplacer chez un producteur.
Suggestions d’autocueillette
La province regorge de fermes où cueillir des fruits et légumes. Voici quelques pistes pour planifier vos prochaines sorties !
- Pour trouver un producteur de pommes près de chez vous, référez-vous au site des Producteurs de pommes du Québec. Visitez l’un des nombreux vergers sur la sublime île d’Orléans, dans la Capitale-Nationale. Vous pourrez y dénicher l’une ou plusieurs des 12 variétés de pommes disponibles au Québec ainsi que des produits dérivés (cidres, tartes, beurre, etc.).
- Saviez-vous que près de 80 % de la production québécoise de bleuets sauvages provient du Saguenay–Lac-Saint-Jean ? Si vous passez sur ce territoire pendant la saison estivale, prévoyez un arrêt pour pratiquer l’autocueillette, notamment en récoltant les petites baies bleues qui font la renommée de la région !
- Le site Les Fraîches du Québec répertorie les producteurs et productrices de fraises et de framboises du Québec qui offrent l’autocueillette. Ceux qui se trouvent dans la métropole peuvent aussi compter sur plusieurs entreprises accessibles à 30 minutes ou moins de Montréal.
- Pour découvrir une grande variété de courges, rendez-vous au Centre d’interprétation de la courge, situé dans la région des Laurentides. Plusieurs autres adresses aux quatre coins du Québec permettent de récolter des courges aux champs à l’automne.
Photo : Markus Spiske
