Grâce à un article de la chroniqueuse Marie-Claude Lortie paru dans La Presse le 8 août 2011, on découvre l’histoire du Wilensky’s Light Lunch au croisement des rues Clark et Fairmount à Montréal. On passe devant cette boutique peinte en vert pétant aux allures vieillottes sans vraiment la remarquer alors que c’est un monument historique !
Fondée en 1932 par Moe Wilensky, dont les parents avaient immigré au Canada depuis la Russie à la fin du XIXe siècle, la boutique n’a presque pas changé. Elle a juste déménagé de quelques numéros en 1952. La veuve de Moe, Ruth, toujours aux commandes à 91 ans, y sert le Wilensky Special composé de tranches de salami et de bologne dans un pain kaiser rond aplati sous le grill arrosé d’une sauce moutarde et on y boit du soda à la fontaine !
Mais surtout, cette sandwicherie a été immortalisée par l’écrivain montréalais Mordecai Richler (1931-2001), l’une des plus illustres figures de la littérature canadienne, dans son œuvre de fiction The Apprenticeship of Duddy Kravitz paru en 1959, adapté à l’écran en 1979 par Ted Kotcheff.
Informations pratiques
34, Fairmount Ouest (coin Clark)
