Au Québec, les entreprises d’insertion socioprofessionnelle sont un outil intéressant pour intégrer le marché du travail rapidement et de façon durable, notamment pour les nouveaux arrivants. Par leur service personnalisé, elles permettent le développement de compétences et un accompagnement pour la recherche d’un métier. Il existe des dizaines d’entreprises d’insertion dans divers domaines, mais Resto Plateau a choisi d’offrir un parcours d’apprentissage des métiers de la restauration.
Pour les personnes qui arrivent au Québec sans avoir un contrat de travail, rien ne garantit l’obtention rapide d’un emploi. Or, le travail est l’un des principaux vecteurs d’intégration des personnes immigrantes dans la société québécoise. Dans un milieu et une culture dont ils ne sont pas encore nécessairement familiers, l’accompagnement des entreprises d’insertion peut faire la différence. Le Collectif des entreprises d’insertion du Québec (CEIQ), dont fait partie Resto Plateau, en a d’ailleurs fait sa mission première.
Être rémunéré pour apprendre un métier
Resto Plateau se donne pour mission de former 88 personnes chaque année. Le financement d’Emploi Québec permet de rémunérer ces personnes au salaire minimum horaire de 15,25 $. Le parcours se déroule du lundi au vendredi, entre 8 h et 15 h 30, de façon à ne pas bloquer les soirs et les fins de semaine.
L’objectif des participants est d’apprendre le métier d’aide-cuisinier.ère en contribuant à la production du restaurant communautaire et du service traiteur de Resto Plateau. Les personnes formées alternent ainsi entre les différents plateaux pour acquérir de l’expérience dans plusieurs domaines.
Outre la mise en pratique, des modules sont dispensés pour des apprentissages spécifiques, par exemple la pâtisserie. Les questions de salubrité et de sécurité au travail constituent également une part importante de l’enseignement, que les participants doivent connaître parfaitement avant de travailler en cuisine.
Les participants bénéficient d’autres attentions. Les dîners sont proposés gratuitement aux personnes inscrites au parcours. Elles se voient également offrir des paniers de fruits et légumes à chaque quinzaine, et ce, grâce à un programme élaboré avec des organismes partenaires et au soutien de partenaires financiers.
Un accompagnement personnalisé
Les candidats sont suivis par un conseiller non seulement pendant le parcours, mais également après. Il s’agit, à travers des ateliers, de définir des objectifs professionnels, de se familiariser aux techniques d’entrevue, de rédiger son CV, ou encore d’apprendre les conduites à avoir en cas de résolution de conflits.
Cette formation étant une transition dans le but d’accéder à un emploi, c’est tout naturellement que les deux dernières semaines du programme sont consacrées à un essai en poste au sein d’une entreprise ou d’un organisme. Si l’essai est concluant, il se transformera alors en emploi à long terme. C’est l’exemple de Merli, qui a terminé son parcours d’insertion socioprofessionnelle en janvier 2023, avant de trouver un poste en cuisine au Manoir Claudette-Barré, une résidence pour aînés. Elle souligne l’importance de l’organisme d’insertion tout au long du processus : « Nous, on vient en tant qu’immigrants, loin de chez nous. Mais ici, ça nous change ! Après ce parcours, je suis fière de moi. Ils nous aident tellement […], alors on donne tout le meilleur de nous. À l’équipe, merci beaucoup ! Ce n’est pas Resto Plateau, c’est Resto Espoir ! »
Critères d’admissibilité
Toute personne immigrante qui souhaite suivre le programme doit passer une entrevue afin de vérifier que le parcours est bien adapté à ce qu’il en attend. Par ailleurs, pour être admissible, il faut répondre à trois critères :
- Avoir la résidence permanente, le statut de réfugié, la citoyenneté canadienne ou des permis de travail et d’étude valides.
- Avoir au moins 18 ans et une compréhension orale du français.
- Être disponible à temps plein pendant les six mois du parcours.
